春和捲食木質調的小攤車，做的是日式小清新的捲餅！
住在芝山捷運站、天母SOGO商圈附近的人好幸福喔～

每天早上都可以前一天預訂，隔天早上經過取熱騰騰的現做早餐，

附近的上班族也可以預定團購，在時間許可的情況下，可以提供外送的服務。

無油現煎出酥脆焦香的蔥油餅，不添加任何一滴油還帶有鐵板的餘溫，

鐵板現炒的餡料，不另外塗抹任何醬料在餅皮上，沒有常見的醬油膏、甜辣醬，

吃起來卻相當不油膩，用餡料食材的風味添加大量生菜，帶出蔥油捲餅咬起來的脆爽。

春和捲食排煙也做得相當不錯，即使是現場等候，也不會覺得衣服沾染很多油煙，

我平常真的超怕買個早餐，衣物就沾染了五味雜陳的氣味，

那我真的寧願錯過美食，也不想一大早帶有異味的衣服去上班，是不是～～

柚子胡椒牛

看到這個口味就會想要點，問了一下老闆他們使用的柚子口味是用什麼，

結果真的是我最愛的日本九州特產—柚子胡椒醬阿！這絕對不是一般早餐店會用的高級醬料。

製作過程相當透明，沒有加油跟醬油膏好感動！

這樣熱量應該會低很多，即使是夏天也會想要吃的輕食，很適合附近的櫃姐、上班族吃。

餡料製作的過程，先將牛肉煎熟，再加上大量的番茄、洋蔥製作的涼拌生菜醬，長得有點像清爽的莎莎醬，

另外因為我有加蛋，春和捲食連煎蛋都只有加少許油，卻能煎出歐姆蛋的厚實滑嫩口感！

加了蛋的柚子胡椒牛，有一定的厚度，咬起來因為有蛋真的變得更加有層次。

檸香鹽蔥豬

將豬肉與鹽蔥醬拌炒，加上檸檬汁超級清爽！

底部先舖上生菜，這款應該是人氣款，讓我這個愛吃牛的人，

也覺得這個口味可以跟柚子胡椒牛抗衡，推薦給不吃牛的人！

發現每一款捲餅都一定會加入大量生菜，真的是讓捲餅吃起來特別清爽，

在排隊的時候有一組日本人剛好在買，他們也讚不絕口說真的是日式與台式的改良版，

將日式的甜膩、台式的油膩一併改良，合併成一款新式的小清新捲餅。

和風照燒牛<期間限定>

選擇鋪上生菜及小黃瓜，將日式照燒的口味也帶進捲餅，撒上白芝麻提味，

鋪上遇熱會舞動的柴魚片，真的是相當日式的作法，咬下去滿滿的柴魚風味，

如果也加顆蛋應該會更好吃，真的很推薦加蛋，會多一個軟嫩的口感。

飲料的選擇還算多樣，鮮奶茶使用的是小農六甲田莊的鮮奶，

玄米玉露茶我個人也蠻喜歡的，搭配捲餅很清爽、很日式，

另外咖啡鴛鴦是比較淡的口感
奶茶感比較重，不是那種會讓人頭暈的港式鴛鴦咖啡～

平日有早餐的優惠套餐，如果早上上班會路過真的蠻推薦的
周末的營業時間前往時要參考粉絲頁，以免撲空唷！

【當日餐點】

柚子胡椒牛$80+蛋$10
檸香鹽蔥豬$75
和風照燒牛$80<期間限定>
玄米玉露$30
鴛鴦咖啡$40
紅玉鮮奶茶$40

【店家資訊】
FB＞＞春和·捲食【捲餅專賣】
台北市福華路162-2號(捷運芝山站2號出口)
平日07:00-21:00
週末依粉絲頁公告營業

駐站作家：Linda カフェ巡リ